表面光澤是陶瓷制品表面的一種特征。不同用途陶瓷對表面光澤要求不同。日用陶瓷、藝術(shù)陶瓷與衛(wèi)生陶瓷通常要求表面比較好的光澤，以提高陶瓷外觀質(zhì)量與有利于清洗。人們常說的瓷磚就屬于日用陶瓷范疇。不過室內(nèi)使用的裝飾陶瓷就不宜表面光澤太強，甚至要求無光澤。

光澤作為物體的表面特性，取決于表面對光的鏡面反射能力，所謂鏡面反射是指反射角與入射角相等的反射現(xiàn)象。光澤度是在一組幾何規(guī)定條件下對材料表面反射光的能力進行評價的物理量。因此，它表述的是具有方向選擇的反射性質(zhì)。根據(jù)光澤的特征，可將光澤分成幾類，我們通常說的光澤是指“鏡向光澤"，所以光澤度計，有時也叫鏡向光澤度計。

陶瓷釉表面不是絕對平滑表面，它的鏡面反射率(即光澤度)不僅決定于釉玻璃的折射率，而且與釉表面粗糙程度有關(guān)。當表面粗糙度大于人射光波長時，表面除產(chǎn)生鏡面反射外，還有漫反射，表面越粗糙，漫反射量越多，相應鏡面反射量降低，光澤變?nèi)酢?/p>

釉表面產(chǎn)生漫反射的主要原因是坯釉料配方設(shè)計與燒成工藝選擇的錯誤，導致釉玻璃未充分成熟，釉表面有大面積針孔、橘釉、析晶、袖泡與波浪紋等缺陷。提高釉的始熔溫度，可以減少釉針孔缺陷，降低釉的高溫黏度，增加釉熔體流動性，可以或多或少地避免釉的波浪紋和橘釉，并有利氣泡排除。適當提高表面張力，讓釉面在表面張力的作用下將氣泡逸出后留下的針孔彌合，可使釉面在燒成后平均光亮，獲得較高的光澤度。燒成時進行急冷，避免釉而出現(xiàn)失透或析晶，這樣可提高釉面的光澤度。